타이베이 아메리칸 핫도그를 찾기 전에 알아둘 것: 편의점 다헝바오(大亨堡)나 야시장의 바삭한 대형 핫도그는 아메리칸 핫도그와 완전히 다른 음식입니다. 여기 지금 타이베이에서 먹을 수 있는 아메리칸(그리고 일부 유럽식) 핫도그를 정리했습니다, 저희 Hotdogray도 포함해서. 가게 교체가 빠른 동네라 가기 전에 최근 구글맵 리뷰를 확인하세요.
먼저: 다헝바오·바삭한 소시지는 아메리칸 핫도그가 아니다
타이완의 다헝바오는 매끈한 유화 소시지를 부드러운 찐빵에 끼우고 오이채·케첩·마요네즈를 곁들인 것으로, 델리 상품보다는 아침 식당 메뉴에 가깝습니다. 야시장에서 흔한 바삭한 대형 소시지(脆皮大熱狗)는 또 다른 계통입니다. 튀기거나 구운 대형 순돼지고기 소시지로, 껍질의 "탁" 터지는 식감이 포인트입니다. 둘 다 chili(칠리), 머스터드, 사우어크라우트를 축으로 하지 않습니다. 아메리칸 핫도그의 근본적인 구성 논리와는 다릅니다.
진짜 아메리칸 핫도그를 알아보는 법: 탁 터지는 천연/콜라겐 케이싱(매끈한 유화 소시지가 아닌), 구웠거나 찐 전용 핫도그 번, 독립된 요리로서의 chili(케첩만이 아닌), 수제 토핑. 타이완엔 저렴한 국산 "아메리칸 핫도그용 소시지" 공급망이 없어서, 거의 모든 가게가 수입하거나 직접 만듭니다. 그래서 NT$100대의 전문 요리이지, 20元짜리 길거리 간식이 아닙니다.
chili가 간판인 두 곳
Hotdogray(AI DARTS 안, 동취): 간판은 순돼지고기에 십수 가지 멕시칸·아메리칸 향신료를 넣어 천천히 끓인 chili. 미국인 손님들이 봉지째 사 가는 경우가 많습니다. 스토리는 여기.
Jimmy's Hotdog Club 지미락도(다안구, 신이로 4단 30항 52호, 다안역 5번 출구 도보 약 2분): 수제 소시지. 간판은 치즈 비프 칠리 도그(起司牛肉醬熱狗堡, NT$149)로 자체 제작한 아메리칸 스타일 비프 칠리에 치즈 소스를 얹은 것. 이 목록에서 Hotdogray와 가장 직접 비교할 수 있는 곳. 화~일 11:00–21:00, 월요일 휴무.
번에 가장 공들인 두 곳
Salty Dog 소금개 핫도그(신이구, 런아이로 4단 452항 8호, AI DARTS 바로 근처, 궈푸지녠관역 인근): 찐 게 아니라 구운 브리오슈 스타일 번에 독일식으로 탁 터지는 소시지. 콘·멕시칸 스타일 도그와 새우 도그도 있습니다. 한 개 약 NT$130.
ALPHA DOGS(다퉁구, 츠펑가 49항 18호 2층, 중산역): 츠펑가 오래된 건물 2층의 레트로 아메리칸 다이너 스타일. Big Al's Burgers와 같은 팀 운영. 리뷰에서는 독일식보다 아메리칸 스타일 소시지를 더 추천, 허니 머스터드와 토마토 소스가 포인트. 11:30–19:30.
유럽 혈통: 덴마크와 독일
Tulip TimeOut 모자 쓴 핫도그(쑹산구, 칭청가 1-2호 1층, 난징푸싱역 7번 출구, 시먼 지점도 있음): 소시지, 소스, 피클, 튀긴 양파까지 전부 덴마크에서 수입. 사이즈는 S부터 XXL까지. 간판은 덴마크식 바삭한 포크 샌드위치(NT$125), 일반 핫도그는 NT$85부터.
Der Löwe 사자 독일 레스토랑(다안구, 둔화남로 2단 63항 19호 B1, 신이안허역 도보 약 7분): 독일인이 운영하는 정통 독일 소시지 전문점. 훈제 커리 소시지(NT$285)와 사우어크라우트를 곁들인 전통 스위트 스파이시 페퍼 소시지(NT$380)가 대표 메뉴. 17:30–19:00 해피아워엔 하우스 맥주 NT$180, 2차로 딱. 월요일 휴무.
푸드트럭과 옛날식 한 접시
怎麼可以吃狗狗(어떻게 강아지를 먹을 수 있어)(이동식 푸드트럭, 린커우 기반으로 타이베이 일대 순회, 이번 주 위치는 인스타그램 @hot.dog_not_dog 확인): 진짜 푸드트럭. 핫도그 샌드위치 NT$180부터, 맛은 계속 바뀝니다.
士林熱狗王(스린 핫도그 킹)(스린구, 다난로 135호, 스린 야시장 인근): 전형적인 타이완식 바삭한 대형 핫도그. 오리지널, 치즈, 매운맛, 훈제, 블랙페퍼 맛 등, 약 NT$50. 번에 신경 쓴 것도, chili도 없이, 오직 껍질의 "탁" 하나로 승부하는, 이 목록에서 가장 대조적인 한 곳.
7곳 중 어디부터 갈지는 chili를 원하는지 바삭한 식감을 원하는지에 달렸습니다. Hotdogray의 간판 chili를 먹어보고 싶다면, AI DARTS는 동취에 있고 다트 보드는 24시간: 메뉴는 여기.